Ingredientes
100 g de manteca.
120 g de harina de coco.
250 g de quesos a elección (se recomienda combinar quesos duros y semiduros).
3 a 4 huevos (según tamaño).
Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento
Integrar la manteca pomada con los huevos.
Agregar la harina de coco, la sal, la pimienta y los quesos.
Formar una masa fácil de manipular. Si queda seca, incorporar un poco de agua o un huevo extra.
Formar los chipá y llevar al frío durante 1 hora.
Hornear a 170 °C por 15 minutos.