Cookies Express Keto

Ingredientes

• 3 huevos.

• 3 cucharadas de harina de almendras.

• 1 cucharada de harina de coco.

• 2 cucharaditas de manteca.

• 1 tapita de extracto de vainilla.

• Ralladura de 1 naranja.

• Endulzante a elección.

• 2 barritas de chocolate 80%.

Procedimiento

1. Batir los huevos con el extracto de vainilla, la ralladura de naranja, la manteca derretida y el endulzante.

2. Agregar las harinas y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

3. Incorporar el chocolate picado.

4. Disponer la preparación en una placa con silicona formando las cookies.

5. Hornear a 160 °C durante 10 minutos.

Observaciones

La masa debe ser espesa. Si queda muy densa, agregar un poco de agua.