Hola, soy Mery Prat
    pastelera y chef profesional

    Cocinar para mí no es solo una profesión, es una forma de cuidar, de compartir amor y de crear momentos inolvidables. Amo profundamente lo que hago: transformar ingredientes en experiencias que alimenten el cuerpo, pero también el alma.

    Misión

    Cada receta que preparo está pensada con dedicación y respeto, porque mi principal objetivo es nutrir sin causar daño. Mi mayor inspiración es ver a las personas que quiero disfrutar de lo que cocino, sabiendo que están seguras y felices!

    Propósito

    Por eso a través de cada receta, cada aroma y cada sabor, busco transmitir cuidado, alegría y conexión. Mi lema en la vida es simple pero profundo: alimentar. Alimentar con amor, con arte, con intención. Porque cocinar no es solo transformar ingredientes: es transformar momentos y memorias!

    Talleres presenciales
    Muy pronto vas a poder sumarte a mis talleres y clases de cocina. Un espacio para aprender técnicas, descubrir nuevas recetas y vivir juntos la experiencia de cocinar con intención y disfrute. Próximamente vas a encontrar aquí las fechas, temáticas y toda la info para ser parte. ¡Te espero para cocinar, compartir y seguir aprendiendo!
    Recetarios
    Llevá a tu cocina mis recetas favoritas, pensadas para nutrir con amor y sencillez. Cada recetario está lleno de sabores, técnicas y secretos que uso todos los días. Prácticos, descargables y llenos de inspiración para que cocines con alma. ¡Elegí el tuyo y empezá a crear momentos deliciosos!
    Asesoría Gastronómica

    ¿Querés transformar tu oferta gastronómica en una propuesta saludable y rentable?

    Te ofrezco un servicio de asesoría gastronómica especializada en:

    • Pastelería sin gluten y sin azúcar: recetas deliciosas, técnicas actualizadas y alternativas saludables para satisfacer a un público cada vez más consciente y con necesidades específicas.
    • Desarrollo de productos saludables: desde la idea hasta la ficha técnica, te acompaño en la creación de productos innovadores, aptos para personas con intolerancias o que siguen estilos de vida saludables.
    • Optimización de procesos y costos: ajusta tus recetas y métodos de producción para maximizar sabor, salud y rentabilidad.
    • Formulación personalizada: adaptaciones para dietas keto, veganas o bajas en carbohidratos, sin sacrificar textura ni sabor.

    Ideal para:

    • Emprendedores que desean ampliar su línea de productos.
    • Marcas que buscan diferenciarse con propuestas saludables y funcionales.
    • Locales que quieran incluir opciones inclusivas en su menú.
    Blog
    Novedades y publicaciones relevantes para estar al día
    • Tiramisú de Pistachos Keto
      Versión cetogénica del clásico tiramisú, sin gluten y sin azúcar.
    • Ricotón Keto
      Versión sin gluten y baja en carbohidratos del clásico ricotón, ideal para una dieta keto.
    • Paté de Hígado de Pollo Keto
      Receta alta en grasas saludables, perfecta para una dieta cetogénica.
    • Nueces Rellenas Bañadas en Chocolate
      Una receta keto perfecta para snacks bajos en carbohidratos, ricos en grasas saludables y sin azúcares refinados.
    • Flan de Coco Keto
      Postre clásico adaptado a la cocina keto, sin lactosa y bajo en carbohidratos.
    • Croissant Keto
      Una opción ideal para quienes buscan una receta de panificación keto, baja en carbohidratos y sin gluten.
    • Cookies Express Keto
      Estas cookies son una opción express, bajas en carbohidratos, sin gluten y aptas para dieta keto.
    • Chipa con Harina de Coco
      Receta sin gluten y baja en carbohidratos ideal para quienes siguen una alimentación keto.
    Marcas amigas
    Aliados estratégicos en cada etapa y preparación.
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